Fromages sélectionnés :
- Crottin de Chavignol AOP
- Manigodine fermière
- Pérail de brebis
- Brie de Melun AOP
- Mimolette extra-vieille
- Maroilles fermier AOP
Choisissez l'option sous-vide si vous voyagez avec ces fromages. Comptez 110g de fromage par personne pour une fin de repas.
Le Strong & Smelly est destiné aux amateurs de sensations fortes. qui recherchent des fromages de caractère, puissants ou odorants. Voici l’ordre de dégustation que nous vous suggérons :
Démarrez avec la fraîcheur et la vivacité caprine du Crottin de Chavignol AOP bleuté, poursuivez avec la gourmandise d’une Manigodine fermière aux arômes boisés, passez ensuite à la persistance soyeuse de notre Pérail de brebis au lait cru. Faites une pause (ou pas) avant d’attaquer la plus affirmée des croûtes fleuries: le Brie de Melun AOP, avec sa peau aux notes de sous-bois, sa crème saline et animale. Votre palais est désormais prêt à affronter une généreuse part de Mimolette extra-vieille, aux saveurs torréfiées. Terminez en apothéose avec la force et le fruit de notre Maroilles fermier AOP affiné 90 jours minimum.
